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Plateaux Repas
Pour vos repas d'affaire, nous proposons des plats français, indien et libanais, à travers une gamme variée de plateaux repas chauds et froids.
L'accent est mis sur une cuisine équilibrée, avec des produits frais.
Nos plateaux repas et couverts sont 100% biodégradables.
Vous trouverez ci-dessous des propositions de menus pour nos trois gammes de plateaux repas.
Chaque Plateau est composé d'une entrée, une salade, un plat ainsi qu'un dessert.
Tous nos plateaux inclus un petit pain, ainsi qu'une tranche de fromage.
Envoyez nous un e-mail détaillant toutes vos envies, nous vous enverrons un menu réalisé sur-mesure sous 24 H ouvrés.
Nous acceptons les commandes jusqu'à 48h à l'avance (sauf le plateau du jours). Néanmoins, en cas d'urgence n'hésitez pas à nous contacter, nous pourrons envisager une solution ensemble!
P L A T E A U R E P A S F R O I D
E N T R A C T E
24 euros HT
ENTRÉE
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Tarte tatin Tomate-Feta
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Tatin de tomate façon Arlésienne Vegan
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Gratin fleurette (Chou-fleur et brocoli) Vegan sur demande
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Flan de Duxelles au Champignon
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Tatin d'Avocat aux Echalotes
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Avocat farci / Tomate farcie Vegan sur demande
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Méli Melo de Tomate Mozzarella Vegan
SALADE
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Taboulé Libanais Vegan
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Salade Coleslaw Vegan
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Salade de Farfalle(sauce Pesto ou Basilic Vegan
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Salade de légumes grillés Vegan
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Salade Piémontaise Vegan
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Salade de Riz aux champignons de Paris Vegan
PLAT
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Aloo Gobi (chou fleur cuisiné à l'indienne) Vegan
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Palak Paneer
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Gratin aux trois légumes de saison Vegan sur demande
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Légumes du Chef accompagné de son écrasé de Pommes de Terre Vegan
DESSERT
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Fromage Frais avec coulis de fruit
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Fruit de saison Vegan
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Dessert du jour Vegan sur demande
P L A T E A U R E P A S F R O I D
AFFAIRE
29 euros HT
ENTRÉE
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Emincé d’avocat sur lit de pamplemousse Vegan
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Tatin Avocat-Melon Vegan
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Tatin d'Avocat-Mangue Vegan
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Tatin de tomate façon Arlésienne Vegan
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Entremet Mascarpone Tomate
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Aumônière de confit de légumes Vegan
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Feuilleté Chèvre-Epinard
SALADE
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Salade de riz à la Crétoise Vegan
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Salade Marco Polo Vegan
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Salade Grecque
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Salade de Penne Rigate aux légumes Vegan
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Salade Niçoise
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Salade Blueberry (Fraîche en saison & séchée hors-saison) Vegan sur demande
PLAT
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Poêlée Gourmande du Primeur
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Poêlée de Légumes aux Figues cuisinée façon Tajine Vegan
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Trio de Pommes de Terre aux Girolles Vegan sur demande
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Curry du Jour accompagné de riz Basmati Vegan sur demande
DESSERT
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Tartelette Chocolat Vegan sur demande
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Tartelette Fruit Vegan sur demande
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Fromage frais avec confiture ou compote maison
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Mousse au chocolat Vegan
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Salade de fruits de saison Vegan
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Dessert du jour Vegan sur demande
P L A T E A U R E P A S F R O I D
PRESTIGE
34 euros HT
ENTRÉE
Millefeuille d’aubergine et chèvre
Tatin Avocat-Melon Vegan
Tatin d'Avocat-Mangue Vegan
Feuilleté aux trois légumes du moment Vegan sur demande
Aumônière Surprise du Chef Vegan sur demande
Millefeuille aux légumes variés Vegan
SALADE
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Salade d’Avocat et Mangues grillées Vegan
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Salade d’artichaut à l’ananas et raisins secs Vegan
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Salade Graine nature et Cranberries Vegan
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Salade Pasta al pesto verde
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Salade Tandoori Vegan
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Salade Hawaïenne Vegan
PLAT
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Poêlée à l'Ardechoise aux Marrons et Pleurotes Vegan
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Ragout de Carottes Confites et Morilles Vegan possible
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Rôti de Brassica et lentilles du puy accompagné de son Halloumi fumé
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Brochettes de Légumes Fumés sur lit d'Ecrasé de Bleue d'Antan Vegan
DESSERT
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Cheescake Matcha / Chocolat noir
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Tarte chocolat / pomme / poire / Fraise Vegan sur demande
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Mousse Chocolat Vegan
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Salade de Fruit du Chef Vegan
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Fromage frais avec coulis ou compote maison
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Dessert du jour Vegan sur demande
Plateaux Repas Froids
Tous nos plats sont végétariens, ils ne comportent pas de viande, de poisson, ni d'oeuf.
Vegan = végétarien + pas de produits laitiers (pas de lait, fromage, beurre...)
P L A T E A U R E P A S C H A U D
ENTRACTE
26 euros HT
Bouteille d'eau offerte avec chaque plateau
ENTRÉE
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Tarte tatin Tomate-Feta
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Gratin fleurette (Chou-fleur et brocoli) Vegan sur demande
-
Flan de Duxelles au Champignon
-
Avocat farci / Tomate farcie Vegan sur demande
-
Méli Melo de Tomate Mozzarella Vegan
SALADE
Taboulé Libanais Vegan
Salade Coleslaw Vegan
Salade de Tagliatelle (sauce Pesto ou Basilic) Vegan
Salade de légumes grillés Vegan
Salade Piémontaise Vegan
Salade de Riz Vegan
PLAT
Palak Paneer accompagné de son riz Basmati
Lasagne aux trois légumes de saison Vegan sur demande
Riz Sauvage du Chef cuisiné aux Cinq Légumes Vegan
DESSERT
Cheescake Parfait du jour
Fruit de saison Vegan
Dessert du jour Vegan sur demande
Vegan = végétarien + pas de produits laitiers
P L A T E A U R E P A S C H A U D
AFFAIRE
28 euros HT
Bouteille d'eau offerte avec chaque plateau
ENTRÉE
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Tatin de tomate façon Arlésienne
Vegan
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Tarte aux légumes de saison Vegan sur demande
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Avocat / Tomates farcies Vegan sur demande
-
Avocat Toast Vegan sur demande
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Aumônière Surprise du Chef Vegan sur demande
SALADE
-
Salade de riz à la Crétoise Vegan
-
Salade Marco Polo Vegan
-
Salade Grecque
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Salade de Penne Rigate aux légumes Vegan
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Salade Niçoise Vegan
PLAT
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Tarte Dorée aux Carottes et TroisChampignons Vegan possible
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Chili Sin Carne accompagné de son Riz Vegan
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Ecrasé de Pomme de Terre aux Champignon de Paris et aux Cèpes, accompagné des Légumes du Chef Vegan sur demande
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Tourte du Chef Vegan possible
DESSERT
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Tartelette Chocolat Vegan sur demande
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Tartelette Crumble pomme myrtille Vegan sur demande
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Fromage frais avec confiture ou compote maison
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Mousse au chocolat Vegan sur demande
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Salade de fruits de saison Vegan
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Cheescake Parfait myrtille / sirop d'érable / rhubarbe (en saison)/ fraise / framboise / matcha / chocolat / Pomme - Erable
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Dessert du jour Vegan sur demande
P L A T E A U R E P A S C H A U D
PRESTIGE
35 euros HT
Bouteille d'eau offerte avec chaque plateau
ENTRÉE
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Millefeuille d’aubergine au chèvre
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Feuilleté légume de saison Vegan sur demande
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Fatayer Feta-Mozarella
ou Epinards/ Oignons (Vegan)
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Pain au Zaa'tar, oignons & tomates Vegan
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Pain italien à l'Ail,Oignons Caramélisés & Mozzarella di Bufala Vegan sur demande
SALADE
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Salade d’Avocat à la mangue grillé Vegan
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Salade d’artichaut à l’ananas et raisins secs Vegan
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Salade Graine nature et Cranberries Vegan sur demande
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Salade Pasta al pesto verde Vegan
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Salade Tandoori Vegan
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Salade Hawaïenne Vegan
PLAT
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Couscous du Chef Vegan
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Vegan Wellington Vegan
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Curry de Pois Chiche et Aubergines grillées Vegan
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Moussaka du Chef Vegan
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Choucroute Vegan
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Pétale de Pommes de Terre surprise sur lit de purée de Fèves Vegan
DESSERT
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Cheescake Parfait myrtille / sirop d'érable / rhubarbe (en saison)/ fraise / framboise / matcha / chocolat / Pomme - Erable
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Tarte chocolat / pomme / poire / fraise / saveur du jour
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Tarte Crumble pomme / fruits rouges / poire / pomme-boire / saveur du jour
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Mousse Chocolat Vegan
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Salade de Fruit du Chef Vegan
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Fromage frais avec coulis ou compote maison
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Dessert du jour Vegan sur demande