Cocktails 

 Cocktail pour vos évènements professionnels et privés ! 

Vous trouverez ci-dessous des menus apéritifs et cocktail dînatoire pré-établis.ainsi qu'un menu à la carte.  

Vous souhaitez un repas entièrement vegan et/ou bio ? Nous sommes à votre disposition par téléphone et e-mail afin d'élaborer un menu sur-mesure. 

Veuillez nous préciser par e-mail le nombre de pièces par personnes par personnes souhaitées, ainsi que vos préférences culinaires.

 

Menu à la Carte 

Canapés 

  • Roquefort et poire

  • Courgettes et Thym 

  • Chèvre figue

  • Paneer ou Tofu Tikka et Abricot

  • Caviar d’aubergine

  • Fromage de brebis

  • Rillettes Vegan aux Artichauts

  • Rillettes Vegan Tomate Céleri 

  • Kale Tofu Fumé et Noix de Cajou 

  • Tapenade d'Olives Noires ou Vertes 

  • Pain épinard avec Feta 

  • Pain aux céréales et Brie sur son lit de confiture 

  • Olive noire et tomate marinée

  • Pain tomate Tzatziki ciboulette

  • Pain noir Figue fromage frais et noix

  • Délice de courgette et tomate

  • Fromage blanc ciboulette

Verrines 

  • Marinade de poivron au pesto et sa ratatouille

  • Betterave Concombre et Pomme 

  • Prairie Verte ​

  • Gazpacho 

  • Fromage Frais aux Noix et Tomates ​Séchées 

  • Tartare de Tomate et Chèvre 

  • Tartare de Tomates et Concombre 

  • Fromage frais à l'indienne et Concombre 

  • Pesto Mozzarella di Bufala et Tomates séchées 

  • Poivron Ricotta 

  • Croustillant d'olives et Fromage Frais aux herbes 

Navettes 

  • Mousse d'Aubergine

  • Champignon et échalote

  • Poivronnade 

  • Crème Papaye-Curry aux épices 

  • Tapenade d'Olive et Emmental

  • Crème d'Aubergine 

  • Crème vegan Pomme-Raifort 

  • Navette Tomate et Fromage Frais 

  • Navette Caviar d'Aubergine 

  • Navette Avocat-Citron 

  • Navette Fromage Frais et Champignon 

  • Navette Feta Pimentée 

  • Navette Hoummous 

Mini Burger 

 

  • Mini Burger Indien 

  • Mini Burger Végétarien

  • Mini Burger Vegan

Mini Tartelette 

  • Tartelette Epinard 

  • Tartelette Champignon et oignons 

  • Tartelette Cèpes et Girolles aux Châtaignes 

  • Tartelette Emmental 

  • Tartelette Courgette 

  • Tartelette Courge Butternut & Champignon 

Bouchée  Quiche 

Bouchée Tortilla Espagnole 

Bouchée couchée Pizza 

  • Pizza Champignon 

  • Pizza aux légumes grillés 

  • Pizza Vegan 

  • Calzone végétarienne ou vegan 

Brochettes 

  • Fruits secs et Fromage (selon la sélection du chef)

  • Légumes grillées selon la séléction du chef 

Pain Surprise 

 

  • Chutney de Figue et Emmental  

  • Fromage Frais et Zaa'tar 

  • Hummus et Légumes grillés 

  • Crème de Curry et légumes aux épices indiennes 

Pakora

  • Pakora Courgette 

  • Pakora Aubergine 

  • Pakora Pomme de terres 

  • Pakora Ognons 

  • Pakora mélange de légumes 

  • Pakora de pain au céréales et fromage 

Pièces sucrées 

  • Verrines Pomme vanille cannelle

  • Verrines Mangue passion 

  • Verrines Chocolat chantilly

  • Verrine Crème Custard Indienne et son sablé 

  • Tartelette de Fruits 

  • Salade de Fruits du Chef 

  • Brochettes de fruits 

  • Assortiment de Mignardises Vegan 

  • Cupcake Vegan 

De combien de pièces avez-vous besoin ? 

Les pièces cocktails sont calculées en fonction de la durée de votre évènement. 

 

30 minutes - 7 à 8 pièces salées ou sucrées par personnes  

Une heure (1h00) -  10 pièces

Par ex : 7 pièces salées  personnes  + 3 pièces sucrées par personnes 

Une heure trente (1h30) -  15 pièces

Par ex : 12 pièces salées  personnes  + 3 pièces sucrées par personnes 

Deux heures (2h) -  20 pièces

Par ex : 15 pièces salées  personnes  + 5 sucrées