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Buffet Chaud et Froid
Pour vos évènements personnels et professionnels, nous proposons deux gammes de buffet froid et chaud
Nous garantissons des produits frais !
Vous trouverez ci-dessous des idées de menus pré-établis et vous n'aurez plus qu'à choisir.
Un traiteur qui fait la différence...
Soucieux de votre satisfaction, nous élaborons des menu sur-mesure, pour ce faire n'hésitez pas à nous envoyer un message détaillant vos besoins !
Buffet Froid Entracte
21 euros HT / Personne
ENTREE
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Panier de légumes
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Tomate farcie aux légumes
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Bruschetta à l’italienne
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Millefeuille de Légumes cuisiné façon Tian
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Légumes du Maraîcher
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Méli Melo de Tomate-Mozzarella
SALADE
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Taboulé Libanais
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Salade Printanière
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Salade Coleslaw
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Salade de pomme de terre
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Salade du soleil
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Salade verte
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Salade légumes de saison
PLAT
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Ratatouille
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Tarte aux Tomates Bio
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Pistou accompagné de son Riz Basmati ou de ses Pomme de Terre Vapeur
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Gratin Chou-Fleur et Pomme de Terre
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Pasta Artichaut du Chef
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Ecrasé de Pomme de Terre accompagné d'une sauce Curry
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Gazpacho Malagueño, accompagné d'un pain aux fines herbes & ail.
DESSERT
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Tarte Abricot
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Tarte aux Pommes
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Crumble Pomme
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Fruit de saison
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Fromage Frais avec Coulis de Fruit
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Dessert du jour
Buffet Froid Prestige
24 euros HT / Personne
ENTREE
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Toast à l'avocat
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Toast Fromage Frais et Zaa'tar
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Millefeuille d’aubergine au chèvre frais
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Feuilleté chèvre épinard
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Feuilleté de légumes de saison
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Millefeuille de Légumes cuisiné façon Tian
SALADE
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Salade d’avocat aux mangues grillées
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Salade de Palmier aux légumes grillés, au miel
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Salade d’artichaut aux raisins ou mangues grillés
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Salade de riz à la crétoise
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Salade de Penne aux tomates confites
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Salade de Chou Fleur grillés et Pamplemousse
PLAT
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Epinard au Paneer à l'indienne
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Haricot verts cuisinés à la libanaise
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Riz au petits légumes grillées
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Julienne de légumes
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Bouquet de petits légumes croquants
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Purée de lentilles à la libanaise
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Gazpacho Malagueño, accompagné d'un pain aux fines herbes & ail.
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Ros'Anna de Carottes en Tarte Fine
DESSERT
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Tarte Pomme / Abricot / Fraise / Framboise
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Crumble ou Tarte Crumble Myrtille / Pomme /Fruits rouges / Poire- Chocolat
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Cheescake Parfait Myrtille / Rhubarbe / Erable / Poire-Chocolat / Spéculos / Mangue / Fraise / Framboise / Chocolat-Framboise ou Fraise / Pomme-Canelle /Pomme-Erable
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Cheescake Matcha OU Sirop d'Erable
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Salade de fruits
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Fromage Frais avec Coulis de Fruit
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Dessert du jour
Buffet Chaud Entracte
29 euros HT / Personne
ENTREE
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Panier de légumes
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Tomate farcie aux légumes
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Aumônière Surprise
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Pomme de Terre Sautées à l'Ail et aux Fines Herbes
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Méli Melo de Tomate-Mozzarella
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Bruschetta Courgette
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Bruschetta Tomate- Mozarella
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Bruschetta Aubergine grillées
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Pain à l'Ail, Mozarella & Oignons Confits
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Samoussa Pomme de Terre et Petits Légumes
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Beignets indiens oignons-pommes de terre
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Beignets Indiens Pain Céréales & Pomme de Terre
SALADE
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Taboulé Libanais
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Salade Coleslaw
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Salade de Pomme de Terre
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Salade Céréales à la libanaise
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Salade Fattouche
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Salade du Soleil
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Salde Pasta Aux Trois Couleurs
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Salade de Légumes Grillés
PLAT
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Epinard au Paneer à l'indienne
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Chou fleur à l'indienne
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Poêlée de Pommes de Terre Bistrot
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Hachis Parmentier végétal
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Haricot Verts cuisinés à la Libanaise
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Gratin de Pomme de Terre et Légumes Sauce Crème
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Poêlé de Légumes Bio de Saison de nos Régions
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Poêlé de légumes grillés au Pesto
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Poêlé de Céréale et Légumineuse à l'Huile de Noisette
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Gratin Dauphinois à la Crème Fraiche
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Légumes Bio Grillés aux fines herbes
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Pasta du Chef
DESSERT
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Tarte Pomme / Abricot / Fraise / Framboise
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Crumble ou Tarte Crumble Poire / Pomme /Fruits rouges
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Crumble Pomme
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Salade de fruits
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Fromage frais avec coulis de fruit
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Dessert du jour
Buffet Chaud Prestige
35 euros HT / Personne
ENTREE
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Toast à l'Avocat & Feta
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Toast Fromage Frais Maison et Zaa'tar
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Aumônière Surprise
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Millefeuille d’aubergine au chèvre frais
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Feuilleté Chèvre Epinard
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Pomme de Terre Sautées à l'Ail et aux Fines Herbes
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Feuilleté de Légumes de Saison
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Beignets indiens courgette et/ou aubergine et/ ou pomme de terre
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Samoussa
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Fatayer Feta-Mozarella OU Epinard - Oignons
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Mnaa' ich Zaa'tar Tomates & Oignons
SALADE
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Salade d’avocat aux mangues grillées
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Salade de Palmier aux légumes grillés, au miel
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Salade d’artichaut aux raisins ou mangues grillés
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Salade de riz à la crétoise
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Salade Primevère
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Salade de Penne aux tomates confites
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Salade de Lentilles Verte du Puy
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Salade d'Haricot Rouge
PLAT
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Trio de Pomme de Terre aux Girolles
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Champignon Bourguignon (version vegan du boeuf bourguignon!) accompagné d'un écrasé de pomme de terres ou Riz Basmati
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Poêlée à l'ardechoise aux Marrons et Pleurotes
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Blanquette Végétale
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Ratatouille
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Choucroute Vegan
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Flan duxelle de Champignon
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Gratin Fleurette de Chou-Fleurette et Brocoli
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Couscous à la Marocaine aux 7 légumes
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Riz au petits légumes grillées
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Gratin de Pomme de Terre aux Champignon
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Riz Basmati Poêlé accompagné de d'une sauce Champignon
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Paella vegan
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Pasta du Chef
DESSERT
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Tarte Tatin
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Tarte Pomme / Abricot / Fraise / Framboise
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Crumble ou Tarte Crumble Myrtille / Pomme /Fruits rouges / Poire- Chocolat
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Salade de fruits du Chef
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Cheescake Mangue / Matcha / Sirop d'Erable
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Cheescake Parfait Myrtille / Rhubarbe / Erable / Poire-Chocolat / Spéculos / Mangue / Fraise / Framboise / Chocolat-Framboise ou Fraise / Pomme-Canelle /Pomme-Erable
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Fromage frais avec coulis de fruit
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Dessert du jour