Buffet Chaud et Froid 

Pour vos évènements personnels et professionnels, nous proposons deux gammes de buffet froid et chaud

Nous garantissons des produits frais !

Vous trouverez ci-dessous des idées de menus pré-établis et vous n'aurez plus qu'à choisir. 

Un traiteur qui fait la différence... 

Soucieux de votre satisfaction, nous élaborons des menu sur-mesure, pour ce faire n'hésitez pas à nous envoyer un message détaillant vos besoins ! 

Buffet Froid Entracte

21 euros HT / Personne 

   

ENTREE 

  • Panier de légumes

  • Tomate farcie aux légumes 

  • Bruschetta à l’italienne

  • Millefeuille de Légumes cuisiné façon Tian

  • Légumes du Maraîcher 

  • Méli Melo de Tomate-Mozzarella

SALADE 

  • Taboulé Libanais

  • Salade Printanière 

  • Salade Coleslaw

  • Salade de pomme de terre 

  • Salade du soleil

  • Salade verte 

  • Salade légumes de saison 

 

PLAT 

  • Ratatouille​ 

  • Tarte aux Tomates Bio

  • Pistou accompagné de son Riz Basmati ou de ses Pomme de Terre Vapeur 

  • Gratin Chou-Fleur et Pomme de Terre 

  • Pasta Artichaut du Chef 

  • Ecrasé de Pomme de Terre accompagné d'une sauce Curry 

  •  Gazpacho ​​​Malagueño, accompagné d'un pain aux fines herbes & ail. 

  DESSERT 

  • Tarte Abricot 

  • Tarte aux Pommes 

  • Crumble Pomme 

  • Fruit de saison

  • Fromage Frais avec Coulis de Fruit 

  • Dessert du jour

Buffet Froid  Prestige

24 euros HT / Personne 

   

ENTREE 

  • Toast à l'avocat 

  • Toast Fromage Frais et Zaa'tar 

  • Millefeuille d’aubergine au chèvre frais

  • Feuilleté chèvre épinard

  • Feuilleté de légumes de saison 

  • Millefeuille de Légumes cuisiné façon Tian

SALADE 

  • Salade d’avocat aux mangues grillées

  • Salade de Palmier aux légumes grillés, au miel

  • Salade d’artichaut aux raisins ou mangues grillés

  • Salade de riz à la crétoise

  • Salade de Penne aux tomates confites

  • Salade de Chou Fleur grillés et Pamplemousse  

 

 

PLAT 

  • Epinard au Paneer à l'indienne 

  • Haricot verts cuisinés à la libanaise 

  • Riz au petits légumes grillées 

  • Julienne de légumes

  • Bouquet de petits légumes croquants 

  • Purée de lentilles à la libanaise 

  • Gazpacho ​​​Malagueño, accompagné d'un pain aux fines herbes & ail. 

  • Ros'Anna de Carottes en Tarte Fine 

 

  DESSERT 

  • Tarte Pomme / Abricot / Fraise / Framboise 

  • Crumble ou Tarte Crumble Myrtille / Pomme /Fruits rouges /  Poire- Chocolat 

  • Cheescake Parfait Myrtille / Rhubarbe / Erable / Poire-Chocolat / Spéculos / Mangue / Fraise / Framboise / Chocolat-Framboise ou Fraise / Pomme-Canelle /Pomme-Erable 

  • Cheescake Matcha OU  Sirop d'Erable 

  • Salade de fruits

  • Fromage Frais avec Coulis de Fruit 

  • Dessert du jour

 

Buffet Chaud Entracte

29 euros HT / Personne 

   

ENTREE 

  • Panier de légumes

  • Tomate farcie aux légumes 

  • Aumônière Surprise 

  • Pomme de Terre Sautées à l'Ail et aux Fines Herbes 

  • Méli Melo de Tomate-Mozzarella

  • Bruschetta Courgette

  • Bruschetta Tomate- Mozarella 

​ 

  • Bruschetta Aubergine grillées 

  • Pain à l'Ail, Mozarella & Oignons Confits 

  • Samoussa Pomme de Terre et Petits Légumes 

  • Beignets indiens oignons-pommes de terre

  • Beignets Indiens Pain Céréales & Pomme de Terre  

SALADE 

  • Taboulé Libanais

  • Salade Coleslaw​

  • Salade de Pomme de Terre ​

  • Salade Céréales à la libanaise 

  • Salade Fattouche 

  • Salade du Soleil

  • Salde Pasta Aux Trois Couleurs 

  • Salade de Légumes Grillés ​

 

PLAT 

  • Epinard au Paneer à l'indienne 

  • Chou fleur à l'indienne 

  • Poêlée de Pommes de Terre Bistrot 

  • Hachis Parmentier végétal 

  • Haricot Verts cuisinés à la Libanaise 

  • Gratin de Pomme de Terre et Légumes Sauce Crème 

  • Poêlé de Légumes Bio de Saison de nos Régions 

  • Poêlé de légumes grillés au Pesto 

  • Poêlé de Céréale et Légumineuse à l'Huile de Noisette 

  • Gratin Dauphinois à la Crème Fraiche

  • Légumes Bio Grillés aux fines herbes 

​​

  • Pasta du Chef 

 

  DESSERT 

  • Tarte Pomme / Abricot / Fraise / Framboise 

  • Crumble ou Tarte Crumble  Poire /  Pomme /Fruits rouges ​

  • Crumble Pomme 

  • Salade de fruits

  • Fromage frais ​avec coulis de fruit 

  • Dessert du jour

Buffet Chaud Prestige 

35 euros HT / Personne 

   

ENTREE 

  • Toast à l'Avocat & Feta

  • Toast Fromage Frais Maison et Zaa'tar 

  • Aumônière Surprise 

  • Millefeuille d’aubergine au chèvre frais

  • Feuilleté Chèvre Epinard

  • Pomme de Terre Sautées à l'Ail et aux Fines Herbes 

  • Feuilleté de Légumes de Saison 

  • Beignets indiens courgette et/ou aubergine et/ ou pomme de terre 

  • Samoussa 

  • Fatayer Feta-Mozarella OU Epinard - Oignons 

  • Mnaa' ich Zaa'tar Tomates & Oignons 

 

SALADE 

  • Salade d’avocat aux mangues grillées

  • Salade de Palmier aux légumes grillés, au miel

  • Salade d’artichaut aux raisins ou mangues grillés

  • Salade de riz à la crétoise

  • Salade Primevère 

  • Salade de Penne aux tomates confites

  • Salade de Lentilles Verte du Puy 

  • Salade d'Haricot Rouge 

PLAT 

  • Trio de Pomme de Terre aux Girolles

  • Champignon Bourguignon (version vegan du boeuf bourguignon!)  ​accompagné d'un écrasé de pomme de terres ou Riz Basmati 

  • Poêlée à l'ardechoise aux Marrons et Pleurotes 

  • Blanquette Végétale 

  • Ratatouille 

  • Choucroute Vegan 

  • Flan duxelle de Champignon 

  • Gratin Fleurette de Chou-Fleurette et Brocoli

  • Couscous à la Marocaine aux 7 légumes  

​​

  • Riz au petits légumes grillées ​

  • Gratin de Pomme de Terre aux Champignon 

  • Riz Basmati Poêlé accompagné de d'une sauce Champignon 

  • Paella vegan 

  • Pasta du Chef 

 DESSERT 

  • Tarte Tatin 

  • Tarte Pomme / Abricot / Fraise / Framboise 

  • Crumble ou Tarte Crumble Myrtille / Pomme /Fruits rouges /  Poire- Chocolat 

  • Salade de fruits du Chef 

  • Cheescake Mangue / Matcha / Sirop d'Erable 

  • Cheescake Parfait Myrtille / Rhubarbe / Erable / Poire-Chocolat / Spéculos / Mangue / Fraise / Framboise / Chocolat-Framboise ou Fraise / Pomme-Canelle /Pomme-Erable 

  • Fromage frais ​avec coulis de fruit 

  • Dessert du jour