Nos Brunchs

GOURMAND, FRAIS AND SO INSTAGRAMABLE ! 

Envie d'un moment cosy entre amis ou avec la famille ? Nous proposons des brunchs copieux, cuisiné avec des produits frais, pour le plaisir de vos papilles et pupilles ! 

Vous trouverez ci-dessous quelques propositions de menus pré-établis. 

Une envie particulière ? Un thème spécifique ?

Envoyez simplement un mail et nous mettrons tout en oeuvre pour concocter le brunch de vos rêves ! 

 

Nous acceptons les commandes maximum 48h à l'avance. 

 

15 convives minimums par commande. 

Bollywood vibes

33 euros HT / Personne

 

Boisson Chaude 

 

  • Tchai du Punjab Cardamome

  • Tchai au Gingembre

  •  Tchai vegan avec du lait végétal 

  • Lait ou Lait végétal chaud infusé à la cardamome ou à l'anis & ajowan 

  • Café à l'indienne

Acccompagnement 

  • Energie Ball du Punjab 

  • Biscuits secs sucrés 

  • Matri (biscuits secs maison salés) 

  • Pakora (beignets salés) Ognons Rouge / Pomme de Terrre / Epinard / Chou-Fleur / Aubergine / Courgette / Mélange de légumes 

  • Possibilité de rajouter des toasts de pain de mie complet avec confiture / chocolat 

Boisson Froide 

  • Lassi Nature 

  • Lassi Sucré 

  • Lassi Rose 

  • Lassi Mangue 

  • Jus d'Orange Frais 

  • Milk & Rose Sherbett (boisson au lait et au sirop de rose, un classique! -- Possibilité de remplacer le lait avec un lait végétal)  

Plat salé 

  • Aloo Parantha (Pain de l'Inde du Nord, fourré aux pommes de terres bio!) accompagné de son yaourt fumé au charbon  

  • Aloo-Tiki Burger accompagné d'une salade (burger avec galette de pomme de terre, le meilleur du street food indien!) 

  • Paneer ou Tofu Brouillé aux épices Bio du Punjab, accompagné d'une salade et de légumes poêlé avec tarka 

  • Petit déjeuner typique d'Amritsar : Curry de Pois-Chiche avec pain frit ou chapati à la farine complète, accompagné de radis "mooli" (variété de radis blanc originaire de l'Inde et du Japon) 

Dessert 

  • Une Pâtisserie indienne

  • Pancakes accompagné de sirop de rose ou chocolat 

  • Halwa Coco (gateau de semoule  à la coco et aux fruits secs) 

  • Kheer (Riz au lait) cardamome ou vanille 

  • Indian custard (sablé ou spéculos avec crème à la mangue et fruits) 

Désaltérant :

 

Shikanjvi (boisson sucrée-salée au sucre de canne et citron bio) 

Avocado Bae

23 € HT / Personne 

 

Boisson Chaude 

 

  • Café Filtre 

  • Cold Brew 

  • Lait Végétal ou Classique 

  • Sélection de Thé 

  • Latte 

Accompagnement 

  • Croissant vegan 

  • Pain au chocolat vegan 

  • Tressé vegan au chocolat 

  • Cinnamon Roll sans oeufs ou vegan 

  • Muffin 

Boisson Froide 

  • Jus d'Orange Frais 

  • Jus de Fruit de Saison 

  • Smoothie (plusieurs recettes disponibles) 

  • Limonade Bio 

Assiette salée avec tartine 

 

Assiette spéciale avec champignons, tomates, légumes grillées du jour, salade du jour, tofu brouillé & tartine au choix 

  • Tartine Avocat ​

  • Tartine Avocat-Feta ou fromage vegan

  • Tartine Hooummous 

  • Tartine Tapenade d'olive 

  • Tarte de caviar d'aubergine 

  • Tartine de foie-gras vegan* +2 

  • Tartine sauce papaye-curry 

  • Tartine fromage vegan 

Dessert 

  • Parfait aux fruits  

  • Crumble 

  • Cheescake 

  • Crème chocolat 

  • Cake du jour